Panering er egg + mel, brødsmuler, nøtter m.m.
fisk, 150 gram per person
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 egg
en neve mandler
2 ss smør
2 dl hvetemel
+ ønsket tilbehør f.eks. potetstappe og bønner.
Pisk egg sammen med salt og pepper. Ha egg i en dyp asjett, hvetemel i en annen og hakket mandler på en tredje asjett. Legg fisken først i eggeblandingen, deretter melet og til slutt i mandlene. Stekes i varm stekepanne med litt smør.
Tilbehør: potetstappe og bønner
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Kommentar