Ja, tortilla er en spansk matbetegnelse. Det betyr i hovedsak to ulike matretter: I Spania er det nemlig et tykk omelett med skiver av potet og løk. Mens i Mexico og deler av Mellom- Amerika og USA er det en betegnelse for maislompe.
Her kommer tortilla española, eller enda mer korrekt: tortilla de patatas!
