Scones

Scones er både enkelt og raskt å lage. Spennende og god smak blir det med musliblandingen.

En kopp te til disse og du trenger nesten ikke pålegg, men selvfølgelig smør, ost og/ eller syltetøy er jo snadder. ;-)

Bildet er tatt med mobiltelefonen i fart, derfor av dårlig kvalitet. Slik blir det når man har sultne svigerforeldre på besøk. He he. 

10-14 scones

500 gram hvetemel

1 dl sirup

3 ss sukker

1 ts salt

2 ss bakepulver

175 gram margarin (i terninger)

1 egg

2,5 dl lettmelk

150 gram musli med frukt

Bland hvetemel, sirup, sukker, salt og bakepulver i en kjøkkenmaskin.
Ha i margarinterningene og elt godt.Tilsett musli, egg og melk. La deigen elte i 5-10 minutter. Deigen kan virke litt rar, men med litt mel på henda og bakebordet, så blir det en flott deig å jobbe med. T
Kjevle deigen ut så den er ca. to cm tykk. Del deigen i 12 biter. Jeg brukte en plastboks for å få like firkanter.
Legg bitene på en stekeplate (pensle sconesene hvis du vil med egg)
Stek på 210 grader i 8-10 minutter.