tirsdag 21. januar 2014

Schnitzel med kald/varm tomatsaus





Til 4 personer

1/2 rødløk
1 stangselleri

1 gulrot
1 rød chili
1 ts sukker
1 ss finhakket basilikum, fersk
1 ts salt
1/2 ts pepper
3 laurbærblad
2 bokser tomater, hakkede
2 ss olje

4 schnitzler
Ønsket mengde pasta

Finkutt grønnsakene og urtene. Dette freses i gryta sammen med olje til alt blir mørt og blankt.
Tilsett tomatene og bland godt sammen. Tilsett resten av ingrediensene. Dette skal småkokes i 30-45 minutter. Deretter kan du velge om du vil avkjøle sausen og servere den kald eller steke schnitzel og koke pasta underveis slik at alt serveres varmt.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Kommentar