Kjøttboller, tomatsaus og pasta

 til 3-4 personer

Kjøttboller:

500 g kjøttdeig

1 ts salt

½ ts pepper

60 g parmesan

1 båt presset hvitløk

ELLER MAN KAN KJØPE FERDIGE...

 

Tomatsaus:

2 ss olje

1 båt finhakket hvitløk

1 stk løk

1 boks knuste hermetiske tomater/ 4-5 skollede tomater

2 ss tomatpuré

1 ts sukker

1 dl kjøttbuljong (utblandet)

2 ss hakket sorte oliven

2 ss finhakket frisk basilikum

½ ts salt

½ ts pepper

Pasta:

Ønsket mengde

Jeg er elendig på å beregne riktig, så jeg velger å la være å anbefale noe her. Se på pakken.

Kna sammen alle ingrediensene til kjøttbollene og lag små boller. Stek bollene på middels varme i ca. 10 minutter.

Varm olje i en stor stekepanne eller kasserolle. Ha i hvitløk og løk, og stek på middels varme til løken er myk og begynner å få en fin farge. Rør ofte. Tilsett tomater, tomatpure, sukker og buljong. Kok opp og la sausen trekke over svak varme i 10 - 15 minutter. Jo lengre sausen får putre, jo bedre blir den. Tilsett oliven og basilikum og smak til med salt og pepper.