Havrekjeks

 

ca. 40 stk

250 g  smør/margarin

50 g sukker

2,5 dl melk

250 g havregryn

3 ts bakepulver

250 g hvetemel

I stekeovnen ved 185 °C.

Smelt smøret, ha i sukker og melk. Hell det over grynene og la det stå til neste dag.

Bland bakepulveret i litt av melet og bland dette inn i grynmassen. Kna inn så mye mel at den kan kjevles ut til en passe tynn leiv.

Stikk ut runde kjeks med et glass eller stikk ut figurer med former for en barnevennlig variant. Prikk kjeksene med gaffel og stek dem gylne, ca. 12 - 15 minutter. Avkjøl på rist.

Oppbevar kjeksene i en tett boks.