TORTILLAPIZZA

Til 3 personer

4-6 myke tortillaer

1 boks hakket tomater  

300-400 g kjøttdeig

140 g bacon i strimler

1 pose taco kryddermiks

1 løk i tynne skiver

2 fargerike paprikaer i tynne skiver

1 dl revet ost

1 mozarella ost i biter

Sett ovnen på 250 grader. La tomatene dryppe av i en sil over en bolle. Brun kjøttdeigen og bacon i en stekepanne, tilsett kryddermikset og væsken fra tomatene og la det hele koke sammen noen minutter.

Legg tortillaene i en langpanne og bre de hakkete tomatene utover. Fordel kjøttblandingen, løken og paprikaen på dem, og dryss revet ost og mozarella over. Sett i ovnen og la det steke til osten er smeltet, 5 - 8 minutter.

Dette er min manns pizzavariant. Første gang jeg fikk den servert var jeg syk. Hver gang den lages får jeg fortsatt smaken av omsorg!