Oppbevaring og holdbarhet i kjøleskapet

Vi storhandler før juletiden setter inn, slik at man er klar for lange julefrokoster, storsamlede julelunsjer, de tradisjonelle julemiddagene, bålturen og julekos på kvelden. Det meste av rester kan brukes, og det er gøy å lage restemåltid, tapas og fingermat med julemat. Men det er greit å være litt bevisst på holdbarheten. 

Trykk på les mer/ oppskrifter for å se holdbarhet på ulike matvarer

Stek og ribbe: Pose/skål: 4 dager

Lammelår og skinke: 10 dager

Koteletter og biff: 4 dager

Kjøtt-, medister- og karbonadedeig: 4 dager

Røkte pølser: 7 dager

Rå kylling/ kalkun: 4 dager

Hardkokte egg: 2-3 dager

Ferskt pålegg: 7 dager

• Kjøper du kjøtt pakket i butikk, er det best å ta bort papiret og legge det på tallerken med plastikk/lokk/asjett. Skjær ikke opp kjøttet før du skal tilberede det, da det er flere bakterier rundt kjøttet.
• Vakuumpakket bør få være innpakket orgininalt til det skal brukes. 
• Kjøleskapstemperatur bør ligge mellom 2 - 4 grader.