Lefsene er perfekte til julens lunsj, tapas eller som en ekstra god kveldsmat.
200 gram rødbetsalat, fabrikklaga av god kvalitet eller hjemmelaget
6-8 rødbeter, skjæres i tynne staver
6 potetlomper, gjerne av mandelpoteter
12 skiver lammerull (eller 6 hvis du deler dem)
Noen blader rapidsalat
1/4 rødløk i supertynne skiver
Rødbetsalat, rødbeter og løk has på lompene. Legg deretter på rapidsalat i en "vei" midt på hver lompe. Oppå "veien" legges lammerullen. Lompene rulles og skjæres i to eller tre deler. Pynt gjerne med rosmarinkvister.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Kommentar