Så innmari enkelt egentlig...
til 3-4 personer
10 stk potet
3 dl melk/ fløte
2 ss smør
½ ts salt
½ ts pepper
¼ ts revet muskatnøtt
1 stk egg
Ønsket tilbehør: pølser, karbonader etc og salat
Skrell potetene og kok dem møre, uten salt i vannet. Hell av vannet.
Mos potetene og rør inn varm melk og smør. Rør godt. Bruk gjerne en stavmikser, slik at mosen blir kremet.
Smak til med salt, pepper og muskat. Rør inn egget til slutt.
NB! Potetmosen bør ikke koke etter at egget er tilsatt.
