刺身
til 2 personer
200
g laks (eller 100 gram laks og 100 gram kveite)
1
sjalottløk
1
vårløk
2
ss syltet ingefær
0,5 ss sesamfrø
1 ts wasabi
0,5 dl soyasaus
rettish (en variant innenfor reddikfamilien)
gulrot
Sett
en tørr stekepanne på svak varme og hell i sesamfrø og rist lett i 1 minutt.
Skjær
laks (aller helst salmalaks og eller kveite
i tynne skiver. Kutt opp vårløk, gulrot og syltet ingefær. Ha soyasaus
i en skål og smak til med wasabi. Skjær fisken i tynne skiver og anrett på et fat. Server med soyasausen og grønnsaksstrimler.
