onsdag 21. mars 2012

Salat med krepsehale og karridressing

















til 2 personer

5 dl revet salatblader (isbergsalat, ruccula, hjertesalat)
½ boks kidneybønner
1/3 agurk
½ rødløk
1/3 rød paprika
God salatolje (olivenolje med smak og/eller balsamico)
Dette hakkes opp og blandes sammen.

1 boks krepsehaler
3 ss olje
chilipulver
2 sjalottløk
Dette blandes sammen og freses i en stekepanne

karridressing:
1 dl majones
1 dl creme fraiche
½ dl fløte
1-2 ss karri
litt hvit pepper
Blandes godt med visp eller gaffel