100 g smør/margarin
2 dl sukker
3 egg
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
4 dl hvetemel
2 sitroner (1,5 dl saft av sitron)
Pisk romtemperert smør/margarin og sukker. Pisk inn eggene. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og bland i. Press ut 1,5 dl sitronsaft i deigen. Rør forsiktig
Fordel deigen i muffinsformer. Stekes midt i ovnen ved 175°C i 15-20 min.
Pynt: Melis og vann. Marshmallows klippes til ører øg værhår. Ørene får i tillegg litt kakestrøssel. Nesen er JellyBean. Tennene er en tyggis delt i to. Øynene er to dråper Decorating Gel fra Wilton.
