20 muffins
4 egg
225 gram sukker
1/2 vaniljestang, frøene
220 gram smør
220 gram hvetemel
3 ss kakao
toppingkrem:
100 gram smør, temperert
170 gram melis
50 gram kakaopulver
1-2 ss melk
pynt:
hva du måtte ønske; bringebær, perler, kakepynt, hakket hvit sjokolade etc
Smelt smør og la det avkjøle. Pisk egg og sukker sammen til eggedosis. Rør inn vaniljefrøene, deretter ha i smøret. Sikt inn hvetemel og kakao, vend det godt, men forsiktig. Ha røra i former og stek midt i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.
Topping:
Pisk smør til det er luftig. Tilsett halvparten av melisen og pisk godt. Sikt deretter resten av melis og kakao mens du fortsetter å piske godt. Ha deretter i 1 eller 2 spiseskje med melk.
Hvordan du velger å pynte med topping og hvilken annen pynt, er opp til deg. De på bildet har barna vært med på å lage, så da er det enklest med gafler (istedenfor sprøytepose) og en mer rustikk stil ;-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Kommentar